Our commitment
当店のこだわり
Seasonal
旬の素材へのこだわり
素材へのこだわりを、その月の一皿に。おすすめのパフェは毎月切り替わります。旬の果物と、店内で仕立てるパーツを重ね、その時季ならではの一皿をご用意します。
Layers
層と食感へのこだわり
果物、クリーム、ジュレを重ね、甘さ・酸味・香り・食感の移り変わりを考えています。各層の素材と構成は、パフェカードでもご紹介しています。
Pairing
パフェと楽しむ、もう一杯
ワインやカクテルに加え、コーヒー、花茶、モクテルもご用意しています。お酒を飲む方も飲まない方も、お好みの一杯とパフェをお楽しみください。
Space
余韻を楽しむ、灯りとお席
裸電球が灯る、シックな店内。カウンターとテーブル席をご用意しています。パフェと一杯を囲みながら、お一人でも、大切な人とでも。
A sweet ending.
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